こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです😊👍 １２月もクリスマスも終わって、後残り３日で事業所は 今年最後となります(#^^#) ２８日が大掃除で最終日となります。 年始は１月４日１３：００～スタートです。 みな...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです。 昨日は検食会に行きました。 上新庄の中華料理屋さんで、凄くおいしかったです😍🤞 中華料理屋さんの名前は、アンファーロウ（杏花楼） 上新庄駅北口を出てすぐのところにあって...

こんにちは就労継続支援B型🤭 タケル中央牧場セントラルキッチンです。 作業も楽しいのですが、やっぱりいちばんのお楽しみは賄い🥩 今日は、ワンプレートで。 タケルソースとタケルスパイス、ガーリックパウダー、バターで炒めたライスに、 ハラミとミ...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです。 今日は寒いですね～ 風邪ひかないようにしてくださいね🥰🎶 今日もセントラルキッチンではお肉の加工・清掃を行っています🐃💕 今日は、ハラミの筋を取る作業をしていただきまし...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場セントラルキッチンです。 今日は、牛筋のカットと賄い作りで シュウマイを作りました😍🤞 初めてシュウマイを作りました。 はじめは少し難しいな。と思ったけど 段々慣れてきて途中から綺麗な形に出来るよ...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場セントラルキッチンです😊👍 今日は少し寒いです。 本日は、ハンバーグ用のミンチの真空を５０パックしました。 少し平らに広げて、一つ一つ真空していきます。 一袋に３kgのミンチが入っています🐃💕

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです🐃💕 今日は少し寒いですね(/ω＼) 朝一から今日はキッチンのコンロ周りの掃除をしています🥰 やっぱり掃除をして、ぴかぴかに輝くキッチンを見ると すごく気持ちよく使えますね...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです。 今日は通販用のハンバーグの成型作業をやりました。 初めてです( ´艸｀) 牛ひき肉を１５０グラム量って、手で空気を抜くように丸めて、 専用の型に詰めて成型します。 おい...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです。 寒くなったと思ったら、また今日から暖かくなるみたいですね(笑) 気温差が凄くて体が追いつきませんっ🍂 セントラルキッチンでは普段から使っている 機械の組み立て、分解など...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです。 タケル中央牧場では、月に１度検食会を行っております。 たまには、賄い以外にもおいしい料理を食べれる日があってもいいよね😊🤞 ということで、普段からおいしいお肉を食べてい...

こんにちは🌞就労継続支援B型 タケル中央牧場　セントラルキッチンです。 いよいよ12月に入りましたね～。 とても寒くなってきましたね🍂 １２月は街のあちこちでイルミネーションがやっているから 街をぶらぶらしたくなります😍💕 今日はお肉の加工...